Хлорогеновая кислота польза и вред

Хлорогеновая кислота: полезные свойства и вред

Хлорогеновая кислота польза и вред

В каждом из продуктов питания содержится огромное количество элементов. Их воздействие на организм может быть как полезным, так и вредным. Свойства определенных компонентов нередко становятся причиной их использования в тех или иных целях. Чаще всего речь идет о лечебных и косметических. Хлорогеновая кислота часто применяется как средство для похудения.

Многим известно, что данное вещество в значительных количествах присутствует в кофе. Тем не менее это только одна точка зрения относительно употребления рассматриваемого соединения. Поэтому стоит знать, каким образом оно воздействует на человека.

  • Что это такое
  • Польза
  • Вред
  • Советы и как правильно
  • Вывод

Что это такое

Хлорогеновая кислота — соединение, являющееся эфиром как кофейной и хинной кислот. Некоторых может настораживать название вещества, если они не знакомы с некоторыми химическими аспектами.

Приставка указывает на содержание хлора. В действительности же это не является истиной. Первая часть слова переводится с греческого как “светло-зеленый”.

Это говорит лишь о цвете продуктов, в которых содержание такого соединения будет максимально высоко.

Хлорогеновая кислота — это бесцветные кристаллические структуры. Они легко растворимы в воде и у них невысокая температура плавления.

Последняя составляет примерно 200 градусов. Вещество открыли в конце позапрошлого столетия. Однако, пристальное внимание ученых она привлекла в лишь относительно недавно.

Было установлено, что описываемое соединение является мощнейшим антиоксидантом.

Польза

Исследователи считают, что влияние рассматриваемого вещества на организм неоднозначное. О нем активные спорят в научном сообществе. Что же касается полезного воздействия кислоты для человека, то доказаны следующие положительные свойства:

  • Активизирует расщепление жиров и улучшение обмена веществ — является очень актуальным для людей, которые хотят сбросить лишний вес.
  • Обладает сильнейшими антиоксидантными качествами — предотвращает мутагенную активность и снижает риск образования рака.
  • Повышает эластичность стенок сосудов — необходимо для пожилых людей.
  • Улучшает состояние кожных покровов — нормализует процессы клеточного дыхания.
  • Нормализует уровень сахара — это очень важно для лиц, страдающих сахарным диабетом.
  • Снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы — например, атеросклероза.
  • Обладает отличным очистительным (улучшает работу печени), мягким мочегонным и слабительным эффектом (наибольшее количество токсинов сосредотачивается именно в кишечнике, а рассматриваемое соединение способствует их выводу из организма — происходит профилактика инфекций желудочно-кишечного тракта и риск заболеваний пищеварительной системы уменьшается).
  • Оказывает антимикробное и противовоспалительное действие — может использоваться в качестве вспомогательного средства при тех или иных недугах (после консультации с медицинским работником).
  • Положительно воздействует на костно-мышечную систему — к примеру, при наличии остеопороза.

В организме вещество не образуется самостоятельно. Его получают с пищевыми продуктами, которые им богаты.

Но несмотря на внушительный список полезных качеств хлорогеновой кислоты, есть данные и о потенциальном вреде этого вещества. Обычно они связаны с чрезмерным употреблением соединения.

Вред

В области негативного воздействия хлорогенового соединения на человека был проведен целый ряд исследований. Его можно избежать или уменьшить, если не злоупотреблять продуктами с огромным содержанием этой кислоты. Речь идет о кофе.

  • Если рассматриваемое вещество будет поступать в организм только посредством употребления кофейного напитка, то это может привести к серьезным нарушениям в работе сердечно-сосудистой (стойкое повышение артериального давления вплоть до гипертонии) и нервной систем (повышенная возбудимость, раздражительность, снижение концентрации внимания).
  • При избыточном поступлении соединения его потенциальное благотворное влияние превращается во вполне реальное вредоносное. Вместо снижения массы тела, происходит ее увеличение. Также это вероятно при ненормированном применении средств для похудения на основе хлорогенового вещества.
  • Также возможно накопление жировых клеток в тканях печени. Это чревато возникновением заболеванием данного органа в будущем.
  • Чрезмерное увлечение несет в себе опасность излишне загрузить организм, что также плохо скажется на состоянии здоровья.
  • Существует риск нарушения функционирования системы кровообращения.

Учитывая наличие как положительного, так и отрицательного аспектов применения хлорогеновой кислоты, стоит учитывать один важный нюанс. Грань между значительной пользой и вредными последствиями от применения слишком тонка. Чтобы не перейти ее, нужно запомнить пару рекомендаций и соблюдать их.

С точки зрения медицины, суточная норма описываемого соединения содержится всего в одной чашке кофейного напитка. Его дефицит встречается намного реже, чем избыток.

Вещество присутствует в следующих продуктах питания: семечках, яблоках, цикории, артишоке, топинамбуре, баклажанах, клюкве, щавеле, грушах и других. Но бесспорным лидером считаются зеленые зерна Арабики.

В обжаренных хлорогеновой кислоты будет меньше. Термическая обработка уменьшает ее содержание.

В день нежелательно пить более 3-4 чашек черного кофе. Благодаря этому можно избежать избыточного поступления хлорогеновой кислоты. Людям с гипертонией следует сократить суточное потребление до 2 кружек.

Перед приемом препаратов для снижения веса с этим соединением настоятельно рекомендуется посоветоваться с врачом. В любом случае, злоупотреблять такими средствами нельзя, чтобы не навредить здоровью.

Вывод

Рассмотренное вещество способно оказывать целебное воздействие на здоровье человека при условии разумного подхода к его употреблению. Чрезмерное увлечение препаратами на основе хлорогенового соединения и кофе грозит появлением различных проблем со здоровьем. Во всем нужна мера.

Источник: https://polzaivredno.ru/xlorogenovaya-kislota-poleznye-svojstva-i-vred/

Хлорогеновая кислота – за что стоит полюбить кофейные зерна

Хлорогеновая кислота польза и вред

Хлорогеновая кислота представляет собой полифенольное соединение, обнаруженное в кофейных зернах, которое известно своими антибактериальными, противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами.

Хлорогеновая кислота – в каких продуктах содержится?

Хлорогеновая кислота содержится в кофейных зернах. Она также встречается во многих фруктах и ​​овощах, включая:

  •    яблоки;
  •    груши;
  •    баклажаны;
  •    чернику;
  •    помидоры;
  •    клубнику;
  •    картофель.

Благодаря своим сильным антиоксидантным свойствам, соединение помогает снизить окислительный стресс в организме, уменьшить уровень сахара в крови, улучшить настроение.

Ученые отмечают, что концентрированные экстракты зеленых кофейных зерен являются лучшим источником хлорогеновой кислоты.

Обладает антибактериальными свойствами

Исследование, опубликованное в журнале Food Science, доказало, что хлорогеновая кислота ингибирует рост бактериальных патогенов.

Она связанна с наружной мембраной патогена, препятствует внутриклеточному потенциалу и высвобождает макромолекулы цитоплазмы, что приводит к гибели бактерий.

Уменьшает воспаление в организме

В 2013 году, ученые провели эксперимент на крысах, для изучения влияния этого полифенольного соединения на воспалительные процессы в печени и фиброз. В конце восьминедельного изучения, хлорогеновая кислота значительно уменьшила повреждение печени и симптомы фиброза.

Фиброз печени является первой стадией рубцевания печени. Со временем фиброз может привести к циррозу, при котором нарушается кровоток в печени.

Улучшает настроение

В экспериментальном исследовании у 39 абсолютно здоровых испытуемых, употреблявшие кофе с низким и высоким содержанием хлорогеновой кислоты, было выявлено отсутствие перепадов настроения и значительное его повышение.

Ученые отметили, что она способна улучшить кровообращение в организме и увеличить выделение серотонина.

Серотонин – это нейротрансмиттер, который помогает регулировать настроение и предупреждать появление беспокойства.

Предупреждает развитие рака

В проведенном исследовании, опубликованном в журнале Anticancer Drugs, было доказано, что воздействие полифенольного соединения на организм аналогично лекарственному средству для лечения рака, флюороурацилу (Fluorouracil), способный уничтожать клетки карциномы печени человека.

Результаты показывают, что хлорогеновая кислота значительно усиливает ингибирование продукции клеток гепатоцеллюлярной карциномы по сравнению с лечением только флуороурацилом.

Снижает высокое кровяное давление

Авторы статьи, опубликованной в журнале «Клиническая и экспериментальная гипертензия», рассмотрели эффект снижения артериального давления у пациентов с легкой гипертензией. В конце исследования группа, получавшая 140 мг/день хлорогеновой кислоты, отмечала снижение артериального давления (систолического и диастолического) без видимых побочных эффектов.

Нормализует уровень сахара в крови

Диабет 2 типа – это растущая глобальная проблема со здоровьем. По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США, около 30,3 миллиона американцев страдают этим заболеванием, тогда как еще 84,1 миллиона человек диагностированы преддиабетом. Высокий уровень сахара в крови увеличивает риск развития сердечных приступов и инсульта.

Результаты исследования 2015 года, показали положительные результаты влияния полифенольного соединения на метаболизм глюкозы и липидов.

Хлорогеновая кислота уменьшала глюкозу в крови, содержание гликозилированного гемоглобина и висцерального жира.

Побочные эффекты хлорогеновой кислоты включают :

  • повышенную нервозность;
  • тошноту;
  • рвоту;
  • головную боль;
  • беспокойство;
  • учащенное сердцебиение.

Рекомендуемая дозировка хлорогеновой кислоты составляет 120-300 мг в день. Помните, что она содержится в кофеине. Старайтесь не принимать препараты содержащие соединение в вечернее или позднее время, чтобы предотвратить появление бессонницы. Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.

В продолжение темы:

Хлорогеновая кислота,Хлорогеновая кислота в каких продуктах содержится,Хлорогеновая кислота польза

Источник: https://fitforall.ru/hlorogenovaya-kislota-za-chto-stoit-polyubit-kofejnye-zerna/

Хлорогеновая кислота – польза и вред

Хлорогеновая кислота польза и вред

Хлорогеновая кислота – популярный компонент различных биологически активных добавок для похудения.

Она обрела популярность сравнительно недавно, поэтому на настоящий момент было проведено мало исследований, которые бы могли достоверно подтвердить или опровергнуть ее эффективность.

Пока судить о том, приносит хлорогеновая кислота пользу и вред, приходится на основании не лишком масштабных экспериментах, в которых исследования нередко проводятся на мышах, а не на людях.

Чем полезна хлорогеновая кислота?

Производители многочисленных БАДов на основе хлорогеновой кислоты предлагают своим клиентам расценивать этот компонент в качестве жиросжигателя, который поможет похудеть даже самым ленивым сладкоежкам. Стоит ли верить таким обещаниям и какая польза от хлорогеновой кислоты на самом деле?

Организм человека – очень чуткий механизм и он реагирует на малейшие изменения в жизнедеятельности.

Если вы начинаете каждый день есть чуть больше, чем нужно, употребляете жирную, мучную или сладкую пищу, ваше тело расценивает это, как избыток энергии и предполагает, что вы планируете запастись перед голодным сезоном.

В связи с этим все неизрасходованные калории закладываются в жировые клетки. В случае нехватки питания организм переходит на их потребление.

Однако пока энергии с пищей поступает достаточно, организм не начнет расходовать жировую клетчатку.

Хлорогеновая кислота вмешивается с этот процесс и препятствует извлечению энергии из углеводов, что заставляет организм обратиться к расходованию жировой клетчатки.

Однако, как вы понимаете, чтобы остановить процесс запасания жира, необходимо сократить питание, иначе все потраченное будет постоянно прибывать обратно.

Таким образом, в теории хлорогеновая кислота должна действительно помогать в борьбе с лишним весом, однако рассчитывать только лишь на нее не стоит.

Конечно, сайты, реализующие этот продукт, будут рекламировать его, как чудо-добавку для похудения без проблем и ограничений, однако в таких вопросах стоит быть реалистом.

Избыточное, неправильное, слишком калорийное питание неизбежно приведет вас к лишнему весу, и пока вы не откажетесь от неправильных привычек в питании, вы не сможете получить стабильно нормальный вес.

Вредна ли хлорогеновая кислота?

Многочисленные исследования, как правило, проводятся сами производителями БАДов на основе хлорогеновой кислоты, поэтому акцент везде идет именно на позитивное влияние этого компонента на организм. Впрочем, встречаются и редкие исследования, которые проводят незаинтересованные лица.

Австралийские ученые решили опытным путем узнать, как влияет хлорогеновая кислота в крупных дозах на организм. Для этого они стали ставить опыты на мышах. Всех особей разделили на две группы. Всем зверькам полагалось питаться едой с повышенной калорийностью, которая бы неизбежно вела к набору веса. Первая группа получала в качестве добавки хлорогеновую кислоту, вторая – нет.

Результаты исследования были весьма впечатляющими. В таких условиях мыши из обеих групп набрали одинаковый вес, несмотря на то, что одни принимали добавку, а другие – нет. Это доказывает, что прием хлорогеновой кислоты параллельно с избыточным питанием не дает абсолютно никаких результатов.

Более того, выявили и вред хлорогеновой кислоты. Оказалось, что мыши из первой группы, которые принимали добавку, оказались подвержены изменениям метаболизма, которые ведут к развитию сахарного диабета. Более того, у них отмечалось большее скопление жировых клеток внутри печени, что также небезопасно для здоровья.

Таким образом, применение хлорогеновой кислоты может оказать и вредоносное влияние на организм, если не сочетать прием с диетой. Не забывайте о том, что на правильной диете вы можете сбросить вес и без употребления добавок.

Какие витамины самые лучшие?

В этой статье мы расскажем о самых лучших для здоровья витаминных комплексах для спортсменов, детей, мужчин и женщин и расскажем о том, кому какие витамины необходимы для укрепления систем и органов.

Где содержится витамин Е?

Эта статья расскажет о витамине Е, его многочисленных функциях в организме человека, а так же, благодаря каким продуктам питания можно восполнить недостаток этого витамина при необходимости.

В каких продуктах содержится селен?

Не смотря на то, что селен был открыт и признан ядом, позже выяснилось, что этот микроэлемент жизненно важен для человека. В этой статье мы расскажем о функциях селена и где он содержится.

В каких продуктах содержится йод? Йододефицит – явление не шуточное и опасное для состояния организма и общего самочувствия, поэтому мы решили рассказать, благодаря каким продуктам можно восполнить недостаток этого микроэлемента.

Источник: https://womanadvice.ru/hlorogenovaya-kislota-polza-i-vred

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.